RAMÓN SÁENZ PIEDRAS RODANTES

11,50

D.O.C. Rioja
Tipo de Vino: Tinto Joven
Varietales: 85% Tempranillo y 15% Graciano

Crianza: Criando en barrica de roble francés, tiempo según la añada.

100 disponibles

Peso 1 kg
Bodega

Ramón Sáenz

Descripción

Descripción

Una parcela peculiar por el tipo de suelo, muy pedregoso y además en una ladera formando pequeños escalones lo que hace que estas piedras acaben rodando poco a poco hacia abajo concentrándose así más en la parte baja. Mi abuelo materno, natural de Villalba de Rioja, aconsejo a mi padre plantar algo de la variedad Graciano aportando a este caldo color y aromas singulares. Dedicado a toda la familia por su trabajo año tras año.

PARCELAS

Una única parcela situada en Baños de Ebro, Rioja Alavesa.

VIÑEDOS

Plantación realizada en 1976, suelo arcillo-calcáreo muy pedregoso.

Rendimiento medio de 4000 kg/Ha.

VITICULTURA

Se practica la agricultura ecológica certificada mediante organismode control.

VARIEDADES

85% Tempranillo y 15% Graciano.

VENDIMIA

Manual, se transporta la uva en cajas de entre 10 a 15 kg.

ELABORACIÓN

100% despalillado, 60% con maquina y 40% a mano grano a grano. Control de temperatura para mantener la expresión

frutal, con pisado y remontado diario. Criando en barrica de roble francés, tiempo según la añada.

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