LADRÓN DE GUEVARA DE AUTOR ROBLE

12,50

D.O.C. Rioja
Tipo de Vino: Tinto Roble
Varietales: 95% Tempranillo y 5% Graciano
Grado Alcohólico: 13% Vol.

Guía Peñín 2014    Guía Peñín 2015

12 disponibles

Categorías: ,
Peso 1 kg
Bodega

Valdelana

Descripción

Descripción

Vendimia: Cuarta semana de octubre. Procedente de viñas viejas, de más de 50 años, cuyas cepas han dado menos de 4 racimos de uva.
Elaboración: Temperatura de fermentación 28-30 ºC. Fermentación maloláctica en barrica de roble francés Allier.

Ficha de cata

Ficha de cata

NOTAS DE CATA

Intenso color granate con tonos violáceos, brillante. Posee una nariz intensa, franco a frutas rojas con notas balsámicas, con un exquisito toque a barrica. En boca es potente, sabroso, cálido, sedoso y amable, perfectamente equilibrado. Final fresco, carnoso con elegante retronasal.

Información Técnica

Información Técnica

ENVEJECIMIENTO

Tipo de roble: Roble francés Allier. Barricas totalmente nuevas.
Tiempo de barrica: 3 meses.
Tiempo en botella: resto.


TEMPERATURA DE CONSUMO

Aconsejamos degustarlo entre 16 ºC y 18 ºC.


GASTRONOMÍA

Combina excelentemente con todos los grandes platos del país, incluidos los embutidos, jamón ibérico, quesos y carnes.

Reconocimientos

Reconocimientos

– 89 puntos Peñín 2014
– 91 puntos Peñín 2015

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